みなさん土用の丑の日に鰻を食べましたか？
私は白焼きを買いました
日本酒をかけて蒸してタレを煮からめたり、オーブントースターに入れてみたり、フライパンで焼いてみたり
やっぱりお店で食べる方が美味しいなぁと家族に言われてしまいます…
休日にBBQをする際、白焼きを焼いてみよう！となり
まずは皮から炙り、次は身を炙り、じゅわ〜っと脂が出てきたら深い器に入れたタレにチャポンと付けて焼くを数回繰り返しました
皮パリ、身はふっくら
お店で食べるような味わいでした
大成功！
これから白焼き買ったら絶対炭火で焼くぞ、と決めました
by スタッフTakako
